2025.09.29

和モダンな飲食店内装で差をつける！内装のポイントや費用相場を解説

著者：八幡建装株式会社

和モダンの飲食店を開業・リニューアルしたいけれど、「どんなデザインが集客につながるの？」「費用はどのくらいかかるの？」と思う方おもいるのではないでしょうか。

和モダンな内装を成功させるためには、素材選びで「和」と「モダン」を調和させ、照明や色合いで落ち着きと洗練を演出することが重要です。

本記事では、和モダンな飲食店内装で差をつけられるよう、内装のポイントや費用相場などを解説します。

八幡建装は、千葉県、東京都全域で店舗工事を行っており、飲食店の施工実績も多数ございます。

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和モダンな飲食店の内装とは

和モダンの飲食店内装とは、木材や石材、和紙などの自然素材を活かしつつ、シンプルで洗練された現代的デザインを取り入れた落ち着きとおしゃれ感を両立させた空間です。

たとえば、障子や畳といった和の要素を、ガラスや金属と組み合わせてモダンな印象に仕上げることで、従来の和風居酒屋とは異なる洗練された雰囲気を演出できます。

また、和モダンは単にデザインの見た目だけでなく、居心地や動線の快適さも重視する点が特徴です。

和モダン内装のポイント

和モダンの魅力を引き出すためには、主に以下4つのことを意識しましょう。

自然素材を活かした空間づくり
照明と色合いによる雰囲気演出
空間のシンプルさと機能性のバランス
居心地を高める動線と席配置

詳しく解説します。

自然素材を活かした空間づくり

和モダンの内装では、木材や石材、和紙、布など自然素材の使い方が重要です。

木材は天井や柱、カウンターに取り入れることで温かみと落ち着きを演出でき、石材や和紙を壁や装飾に用いることで高級感や和の趣を加えられます。

自然素材は時間の経過とともに風合いが増すため、長期的に味わい深い空間づくりにもつながります。ただし、自然素材は耐久性やメンテナンスの面で注意が必要です。

照明と色合いによる雰囲気演出

照明と色合いは、和モダン内装の雰囲気を左右する重要な要素です。柔らかい間接照明を活用すると、木材や和紙の温かみを引き立て、落ち着いた空間を演出できます。

また、天井灯やスポットライトをアクセントに加えることで、モダンさを強調することも可能です。

色合いについては、ベージュやブラウンなどの自然に近いトーンを基調にし、黒やグレーをアクセントに使うことで空間が引き締まり、和の雰囲気とモダンさのバランスを保てます。

空間のシンプルさと機能性のバランス

和モダンでは、シンプルで余白のあるデザインが基本です。過剰な装飾を避け、必要な要素だけを配置することで、落ち着きと洗練された印象を生み出せます。

しかし、デザイン性だけでなく、飲食店としての機能性も重視する必要があります。

たとえば、厨房やサービス動線がスムーズであること、清掃やメンテナンスがしやすいことは、店舗運営において欠かせない要素です。

装飾と実用性を両立させることで、来店者に快適で居心地の良い空間を提供でき、スタッフの作業効率の向上が期待できるでしょう。

居心地を高める動線と席配置

飲食店では、来店者が快適に過ごせる動線設計や席配置が重要です。

個室や半個室を設ける場合は、プライバシーを確保しつつ、スタッフの動線を妨げない配置を意識します。

また、オープンスペースでは通路幅やテーブル間隔を十分に確保し、混雑時でも圧迫感を感じない設計が求められます。

さらに、椅子の高さやテーブルの配置、照明の位置なども、居心地の良さに直結する要素です。

和モダンの美しいデザインを生かしつつ、来店者の体験を優先した空間作りを意識することが、満足度向上とリピート率の増加につながります。

和モダンな飲食店の内装費用相場

和モダン内装の費用相場は、一般的に坪単価15万〜30万円程度が目安とされています。小規模店舗やカフェでは、20坪前後で300〜600万円程度です。

費用は素材選びに大きく左右され、無垢材や特注の家具を使用するとコストが上がります。
また、照明、床材、壁材、装飾などのデザインのこだわりも費用に影響します。

コストを抑えたい場合は、主要な素材は自然素材を活かしつつ、家具や照明は既製品や再利用可能なアイテムを組み合わせる工夫が有効です。

飲食店の内装を和モダンにする場合の注意点

飲食店の内装を和モダンにする場合、主に以下2つのことに注意してください。

デザイン性と機能性のバランスを崩さない
過度に「和」に寄りすぎない

詳しく解説します。

デザイン性と機能性のバランスを崩さない

和モダンは見た目の美しさが注目されがちですが、飲食店としての使いやすさを損なうと営業に支障をきたします。

たとえば、装飾やパーティションが多すぎると動線が悪くなり、スタッフのサービス効率が下がることがあります。

デザインと機能性を両立させるためには、設計段階でスタッフの動線や客席の使いやすさを意識し、必要に応じて専門家のアドバイスを取り入れることが重要です。

過度に「和」に寄りすぎない

和モダンの魅力は、和の要素とモダンな要素の調和です。過度に和の要素に偏ると、重厚感や古風さが強くなりすぎ、現代的な洗練された雰囲気が失われます。

障子や畳、木材を使用する際は、ガラスや金属、間接照明などモダンな要素を適度に組み合わせることでバランスを取ることが重要です。

また、色合いも落ち着きのあるトーンを基調にしつつアクセントで現代的な色を取り入れると、来店者に好印象を与えられます。

まとめ

和モダンな飲食店内装を成功させるには、自然素材や照明、色合いを工夫して落ち着きと洗練を演出し、動線や席配置などの機能性も十分に考慮することが必要です。

また、費用相場や施工業者の選び方も把握し、デザインと運営の両立を意識することが大切です。

適切に設計された和モダン空間は、集客やブランディングにも寄与し、来店者に長く愛される飲食店づくりにつながります。